• Cast

Pan de Centeno Redondo

€4,80

800 g

Harina de centeno T170 y harina de trigo

Masa fermentada de trigo (32%) y levadura (0,2%)

Cereal centeno

Fermentación 16-20 h

Sabor intenso y textura húmeda, con un 61% de harina de centeno. Tiene una miga compacta y tierna, con la acidez propia del centeno y aromas de cereal. Su forma redonda y su perfil sabroso lo convierten en un pan contundente y muy versátil.

Contiene gluten (trigo).

Puede contener trazas de huevos, soja, lácteos, frutos secos, mostaza y sésamo.

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