• Cast

Baguette Baluard con Masa Madre

€1,45

250 g

Harina de trigo Mie Crème

Masa madre de trigo (15%) y levadura (0,3%)

Elaborado con malta de cebada tostada y una fermentación de 16-22 h

Baguette clásica de masa madre, elaborada cada día con una fermentación lenta de más de 18 horas. Tiene una corteza fina y crujiente y una miga ligera y húmeda. Con aromas de cereal tostado y un sabor equilibrado, ligeramente ácido y muy persistente.

Contiene gluten (trigo).

Puede contener trazas de sésamo, frutos de cáscara, leche, huevo y soja.

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